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Tarta de manzana con masa casera

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Receta deTarta de manzana con masa casera

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Receta enviada por cookiemonster
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Descripción de la receta Tarta de manzana con masa casera

La tarta de manzana con masa casera es un clásico en Estados Unidos y su sabor es delicioso e inconfundible.

Recetas de Dulces » Tartas y pasteles

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 40 Minutos

Para 6 personas

Dificultad Moderada

Enviada el 26 Junio de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Tarta de manzana con masa casera?

  • Para la masa:
  • 100 gr. de harina
  • 2 huevos
  • 100 gr. de azúcar
  • 20 gr. de mantequilla
  • Para el interior:
  • 4 manzanas
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 250 ml. de agua

¿Cómo se prepara Tarta de manzana con masa casera?


Para preparar una buena tarta de manzana con masa casera vamos a empezar por la masa. Mezclamos en un bol la harina con los dos huevos, el azúcar y la mantequilla. Si tenemos una buena varilla en casa, éste es el momento de utilizarla.

Cuando se hayan mezclado todos los ingredientes de la masa de la base de nuestra tarta de manzana casera, pasamos a amasarla un poco con las manos, pero tampoco demasiado, ya que no debe estar muy trabajada. La reservamos mientras preparamos las manzanas.

Ponemos en un cazo el agua con el azúcar y dejamos que se haga un almíbar suave. Descorazonamos las manzanas y las pelamos. Las cortamos en dados.

Estiramos la masa y la cortamos por la mitad. Tenemos que dividir la masa de forma que sobre para cubrir la tarta de manzana con masa casera.

Ponemos en un molde la masa y agregamos dentro los dados de manzana. Añadimos por encima el almíbar. Cubrimos la tarta de manzana casera con la masa restante y hacemos orificios con un mondadientes o con un cuchillo.

Metemos la tarta de manzana con masa casera al horno durante 40 minutos a 160ºC.

Una vez terminada la dejamos enfriar un poco y la servimos.

Foto orientativa: Joebone

Nota del autor

Podemos añadir un poco de canela sobre las manzanas y unos frutos secos machacados sobre la masa, pero eso es completamente opcional, sin ellos, la tarta de manzana casera quedará igual de rica.



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